Бурнышева Наталья Владимировна
Академик молока
![]() |
+7 (342)211-42-72 |
![]() |
Интервью с главным зоотехником ООО "Елисей" Натальей Бурнышевой- Как известно, основной способ ведения российского животноводства — это хозяйства с привязным содержанием скота. Чем это вызвано? - Это вызвано исторически сложившимися условиями, которые превалировали в нашем государстве. Принимая во внимание традиции, основной упор в развитии отечественного молочного животноводства был сделан именно на привязное содержание животных. В России на данный момент около 90 % хозяйств используют привязную систему содержания, и, по словам экспертов, за ближайшие 10 лет количество беспривязных хозяйств увеличится всего лишь на 5 %. Но хозяйства, которые имеют традиционно привязную технологию, также хотят сегодня работать экономически выгодно и получать продукцию высокого качества. Кроме этого, руководители таких хозяйств прилагают максимум усилий, чтобы обеспечить свой персонал хорошими условиями труда, и работать, используя современное оборудование, учитывая рыночную ситуацию, управляя стадом в соответствии с требованиями племенной программы, не уступающей мировым методикам. - Каковы, на Ваш взгляд, пути развития молочного животноводства и какие изменения и затраты необходимы для его усовершенствования? - Сегодня существует два основных направления достижения высокого уровня культуры в молочном животноводстве и, как следствие, повышение качества молока — это либо переход на беспривязное содержание животных, либо возможность остаться на привязном содержании, но установить такую систему доения, которая будет достойно соперничать с современными доильными залами. - Каково поголовье стада в Вашем хозяйстве? - Поголовье дойных коров в нашем хозяйстве составляет 596 голов, из них сегодня 484 коровы охвачены новой технологией доения. Зооветспециалисты ежедневно отслеживают состояние животных и заносят данные в компьютерную программу: отел, охоту, осеменение, запуск животного. У них есть возможность установить сигналы тревоги, если животное не следует доить в молокопровод по ветеринарным или физиологическим показателям. - Сколько систем Del Pro приобрело Ваше хозяйство? - В нашем хозяйстве три коровника, в которых располагается дойное стадо. Руководством было принято решение о модернизации двух из них. Исходя из этого, мы приобрели две единицы доильного оборудования Del Pro компании DeLaval и два танка для охлаждения молока этого же производителя. - Система Del Pro ограничена по количеству обслуживаемых животных? - У нас несколько не стандартные фермы: на одной — 254 скотоместа, на второй — 230. Поэтому специалисты компании разработали параметры системы Del Pro с учетом наших особенностей, но я считаю, что это не предел. Я знаю одно хозяйство в Свердловской области, в котором содержатся по 400 коров в одном помещении, и там также планируют устанавливать систему Del Pro. - В какой мере учитывались Ваши пожелания при подготовке проекта внедрения? - При установке были учтены все наши пожелания и особенности нашего помещения. В частности, в первом коровнике для удобства и с учетом плана размещения молочного блока «домик» для 2-х молочных колб был установлен в торце, а во втором коровнике нам удобнее работать при срединном расположении молочных колб, и нам установили их в середине зала. - Каким образом Вы узнали об оборудовании компании «ДеЛаваль»? - Я сторонница привязного содержания, которое является для нас приоритетным, и, естественно, интересуюсь новинками в этой области. Но информация о системе доения Del Pro компании «ДеЛаваль» попала к нам от руководителя регионального дилера - челябинской компании «УралРегионБизнес» - Максима Викторовича Хлызова. Мы очень заинтересовались этим оборудованием, взвесили все «за» и «против», и решили, что использование его в нашем хозяйстве будет большим шагом вперед, который позволит получать молоко, не уступающее по качеству продукту не только ведущих российских производителей, но мировых. - Сколько времени потребовалось для внедрения системы Del Pro? - Больше всего времени заняла доставка оборудования: согласно контракту это 10–12 недель. К моменту доставки оборудования в Пермь у нас уже было все готово для монтажа, и две монтажные бригады общим числом в 15 человек справились с этим заданием всего за неделю, и это с учетом того, что приходилось соблюдать все технологические нюансы. Так, по нашей просьбе, работа на время доения и ночью прекращалась - люди старались сохранить комфортные условия нашим животным и обслуживающему персоналу. - Отразилось ли появление этой системы на штатном расписании? - Да, конечно. Мы сократили количество операторов машинного доения в два раза: раньше в смену нагрузка на одного дояра составляла 63-64 дойные коровы, сегодня 127. При этом время доения группы по сравнению с прежней нагрузкой не увеличилось. Уверена, мы добьемся еще лучших результатов проведением целенаправленной селекции по качеству вымени и дальнейшей отработкой схемы перемещения животных в группы по скорости молокоотдачи и периоду лактации. - Считаете ли Вы данный проект выгодным с финансовой точки зрения? - Безусловно. В качестве аргумента: если бы наше хозяйство решило перейти на беспривязное содержание животных с использованием высокотехнологичного оборудования, то нам пришлось бы потратить более 30 миллионов рублей. А в нашем случае мы сумели уложиться в 12 миллионов, внедрив в производство изумительную систему Del Pro и сохранив принцип содержания скота. - Когда, по Вашему мнению, новое оборудование начнет приносить прибыль? - За 4 месяца мы увеличили надои на 13 процентов, значительно снизив при этом количество случаев заболевания маститом. Кроме того, мы повысили качество реализуемого молока до высшего сорта. В дальнейшем мы будем активно работать над сохранением здоровья стада, и таким образом постараемся увеличить количество лактаций за жизненный цикл животного. - Каковы Ваши планы на будущее? - В наших планах установка датчиков движения с транспондерами и сейчас мы ведем переговоры на эту тему. Это позволит с помощью программы проводить более точное выявление коров в охоте. Кроме того, мы ждем, когда компания «Делаваль» завершит разработку принципа двухсторонней передачи данных между программами Del Pro и «Селекс». Это позволит существенно оптимизировать племенную работу со стадом для наших селекционеров. Мы будем продолжать работу по увеличению продуктивных показателей животных, качества молока и производительности труда, развитию кормовой базы и оптимизации кормления животных. И, конечно, имея такую современную установку для доения коров, мы теперь уверены в росте экономической эффективности нашего производства. |