29.03.2024 10:46
В России цена на сливочное масло 82,5% показала в марте «фантастический» рост, увеличившись за месяц почти на 100 рублей – до 760 руб./кг. Об этом в ходе онлайн конференции DairyTrader 28 марта 2024 года сообщил директор «ИТ-Молоко» Александр Поляк. По мнению эксперта, рынок масла не просто перегрет — он «кипящий», передает The DairyNews.
Еще в конце февраля текущего года рост цены на масло был под вопросом, однако в преддверии Великого поста и с его началом в марте стоимость продукта резко подскочила вверх практически на 100 руб.
«Бывают такие иррациональные и фантастические всплески, которые экономически не обоснованы, поскольку острой нехватки масла в стране нет, спрос на него не вырос, цена на сырье снижается», – уточнил Александр Поляк.
Результаты опроса по ценам на сливочное масло 82,5% в апреле 2024 года в чате DairyTrader показали, что 25% участников рынка ожидают рост стоимости в диапазоне 780-800 руб./кг, 22% респондентов – в рамках 760-780 руб./кг. 18% опрошенных уверены, что цена сохранится на уровне 740-760 руб./кг, а 12% считают, что стоимость снизится до 720-740 руб.
Между тем прогнозы DairyTrader четко показывают, что в апреле цена на сливочное масло 82,5% должна упасть. Если на конец марта его стоимость составляет 760 руб./кг, то через месяц по прогнозу цена снизится к 700 руб./кг, а через три месяца – к 650 руб./кг.
«Рост цен на масло, соответственно, начнет транслироваться на полку в магазине. Через месяц-два стоимость пачки масла в торговых сетях увеличится минимум на 10%. Как следствие, на 3-5% упадет спрос на этот продукт, появится излишек масла и его цена пойдет вниз», – подытожил Александр Поляк.
Получайте первым все новости молочной индустрии России и Беларуси в Telegram-канале The DairyNews.
Подробнее читайте на © DairyNews.today https://dairynews.today/news/v-marte-tsena-na-slivochnoe-maslo-82-5-v-rf-podsko.html